Specialty coffee

Finca Valverde Palminchal Honey De la ferma Finca Valverde din pitoreasca regiune Palminchal, această cafea Honey reflectă pasiunea și dedicarea cultivatorilor costaricani. Metoda de procesare „honey” este folosită cu măiestrie pentru a extrage cele mai fine arome din boabele de cafea. Cultivată în soluri vulcanice bogate și sub influența unui climat tropical blând, această cafea se distinge printr-o corpolență medie și un profil aromatic bogat. Notele dulci de miere și caramel se împletesc armonios cu nuanțele de fructe de piatră și ciocolată, oferind o experiență gustativă echilibrată și rafinată, cu o aciditate plăcută și o dulceață naturală persistentă.

SHG, Comayagua Specialty S Din inima regiunii Comayagua, această cafea de specialitate SHG (Strictly High Grown) reprezintă esența cafelei de înaltă calitate din Honduras. Cultivată la altitudini ridicate, în soluri bogate și sub un climat ideal, această cafea beneficiază de o atenție deosebită în fiecare etapă a procesului de cultivare și recoltare. Boabele sunt selecționate cu grijă pentru a asigura cele mai fine arome și o calitate superioară. Cu o corpolență medie spre mare, această cafea încântă prin note bogate de nuci și ciocolată, completate de nuanțe subtile de fructe de pădure și citrice. Aciditatea sa vibrantă și dulceața naturală persistentă fac din fiecare ceașcă o experiență gustativă sofisticată și memorabilă.

Jaen Cajamarca, Cooperative Cedros Cafe, Grade 1, Catimor, Caturra, Pache, Typica 1 Admirăm cât de delicat este evidențiat echilibrul acestei cafele. Fuzionând între ele soiurile de Caturra și Castillo au creat o capodoperă a artei cafelei. Are un gust nobil, corpolent, cu note delicate de migdale prăjite și ciocolată, însoțite de un ușor tril al acidității malice, iar fiecare picătură din ceașcă își păstrează dulceața naturală.