Single origin

Campo das Vertentes Honey

Admirăm cât de delicat este evidențiat echilibrul acestei cafele. Fuzionând între ele soiurile de Caturra și Castillo au creat o capodoperă a artei cafelei. Are un gust nobil, corpolent, cu note delicate de migdale prăjite și ciocolată, însoțite de un ușor tril al acidității malice, iar fiecare picătură din ceașcă își păstrează dulceața naturală.

Gahahe Honey

este o cafea de specialitate provenită din Burundi, o țară mică din Africa de Est cunoscută pentru producerea de cafele cu profiluri de aromă complexe și distincte. Cafeaua „Honey” se referă la un anumit proces de prelucrare a boabelor, care influențează în mod semnificativ caracteristicile gustative.

Finca Valverde Palminchal Honey

De la ferma Finca Valverde din pitoreasca regiune Palminchal, această cafea Honey reflectă pasiunea și dedicarea cultivatorilor costaricani. Metoda de procesare „honey” este folosită cu măiestrie pentru a extrage cele mai fine arome din boabele de cafea. Cultivată în soluri vulcanice bogate și sub influența unui climat tropical blând, această cafea se distinge printr-o corpolență medie și un profil aromatic bogat. Notele dulci de miere și caramel se împletesc armonios cu nuanțele de fructe de piatră și ciocolată, oferind o experiență gustativă echilibrată și rafinată, cu o aciditate plăcută și o dulceață naturală persistentă.

Finca Las Brisas Pola Honey

Din regiunea fermecătoare a El Salvadorului, Finca Las Brisas ne oferă o cafea Pola Honey de excepție. Această fermă este recunoscută pentru atenția deosebită acordată fiecărui detaliu al procesului de cultivare și procesare. Metoda „honey” folosită aici adaugă o complexitate aparte boabelor de cafea, conferindu-le o dulceață naturală intensă. Cultivată la altitudini înalte și în soluri bogate în nutrienți, această cafea impresionează printr-o corpolență robustă și arome captivante de zahăr brun și fructe uscate, echilibrate de nuanțe subtile de citrice. Fiecare ceașcă dezvăluie o aciditate delicată și o textură mătăsoasă, oferind o experiență gustativă memorabilă.

Jalapa, Finca El Durazno

Provenită din pitoreasca regiune Jalapa, Finca El Durazno din Guatemala aduce o cafea de specialitate remarcabilă. Această fermă beneficiază de condiții ideale pentru cultivarea cafelei, datorită solurilor vulcanice bogate și climatului temperate al regiunii. Cultivată cu grijă și procesată cu măiestrie, această cafea se distinge printr-o corpolență medie și un profil aromatic divers. Notele proaspete de piersici și caise se împletesc elegant cu nuanțe de ciocolată neagră și condimente, oferind o experiență gustativă complexă și echilibrată. Aciditatea sa vibrantă și dulceața naturală persistentă fac din fiecare ceașcă o adevărată sărbătoare a simțurilor.

SHG, Comayagua Specialty S

Din inima regiunii Comayagua, această cafea de specialitate SHG (Strictly High Grown) reprezintă esența cafelei de înaltă calitate din Honduras. Cultivată la altitudini ridicate, în soluri bogate și sub un climat ideal, această cafea beneficiază de o atenție deosebită în fiecare etapă a procesului de cultivare și recoltare. Boabele sunt selecționate cu grijă pentru a asigura cele mai fine arome și o calitate superioară. Cu o corpolență medie spre mare, această cafea încântă prin note bogate de nuci și ciocolată, completate de nuanțe subtile de fructe de pădure și citrice. Aciditatea sa vibrantă și dulceața naturală persistentă fac din fiecare ceașcă o experiență gustativă sofisticată și memorabilă.