Ciocolata

BEAN-TO-BAR | SINGLE ORIGIN

Ciocolata ”bean to bar” se diferențiază de restul ciocolatei de pe piață prin faptul că toate etapele de producție pentru transformarea boabelor crude de cacao intr-o ciocolata fină, delicioasă, gata de savurat au loc in aceeași fabrica. Astfel, controlând procesul de prăjire al boabelor crude de cacao, putem descoperi și dezvălui note de gust surprinzatoare.
Bineînțeles, este nevoie de câteva încercări și o perioadă de perfecționare pentru a putea ajunge la rețeta ideală, astfel încât toate aromele bobului de cacao sa fie scoase la iveală.
Ciocolata ”bean to bar” este asociată cu o calitate superioară și varietăți mai diverse de gusturi și arome datorita atenției și dedicării sporite acordate fiecărui detaliu în procesul de fabricatie.